大便里出现白色颗粒可能有几个原因。一种是寄生虫卵比如蛔虫卵或阿米巴原虫卵，另一种是消化不良产生的脂肪颗粒，还有可能是乳制品残留或药物成分。这些白色颗粒大小不一，有的像小米粒有的像芝麻粒，颜色偏白或带灰，遇到光会反光。如果颗粒很多还伴有腹痛腹泻，建议及时就医检查。

为什么会出现这种情况呢？首先寄生虫卵最常见，蛔虫卵直径只有50-60微米，和大便里的白色颗粒大小差不多。根据市售检查报告显示约3%的大便样本检出寄生虫卵，农村地区比例更高。其次脂肪颗粒是消化系统没完全分解的油脂，当摄入高脂肪食物后，肠道蠕动减慢，脂肪皂化不完全就会形成白色颗粒。比如吃猪油渣或油炸食品后，大便可能带白色脂肪颗粒。另外服用某些药物后，药物中的钙、铝等成分与肠道内容物结合也可能形成白色沉淀。数据显示乳制品摄入过量时，大便出现白色颗粒的概率增加27%，这和乳糖未完全吸收有关。如果颗粒伴随血丝或黏液，就要警惕肠道炎症了。