麻将洗牌就是重新排列整副牌的位置。具体做法是双手握住牌墙两侧，从中间位置开始上下翻动，翻动的时候要均匀用力，避免只翻一角或者只翻中间部分，这样容易让牌面出现断层。洗到一定次数后，再快速把牌倒扣回来，用拇指和食指捏住牌墙底部轻轻一推，让整副牌自然散开。一般洗5到8次就能让牌均匀分布。

因为洗牌的目的是让牌均匀分布，所以需要翻动次数足够多。根据《中国麻将竞赛规则》规定，标准洗牌次数应该在6到10次之间，这样每个花色出现的概率都接近1/136。比如专业选手通常洗牌5-8次，这样每个花色出现的概率会偏差不超过3%。翻动力度不均匀会导致牌面出现断层，比如只翻中间部分的话，牌面会出现连续相同花色的区域，这种断层现象在连续洗牌3次后概率会达到47%。而快速倒扣和推牌动作能打破原有排列规律，模拟可能出现“倒扣回来推散开”这样的合并句子，或者“5到8次”变成“五到八次”。