拿矮葡萄酒杯要握住杯柄底部三指宽的位置，虎口卡住杯身这样手不会太累。杯口直径选12-14厘米的合适，太大闻不到香气，太小喝不到果香。喝红葡萄酒杯底要宽大能托住酒液，白葡萄酒杯口要收窄防止晃动。拿的时候要握住杯柄手不会太累，杯口大小要根据酒的类型来选，这样喝起来更顺口。

为什么这么拿和选杯呢？因为杯口直径每大1厘米，香气扩散面积就增加约15%对吧？红葡萄酒杯底宽大能保持18-20℃的恒温，比普通杯型多保留3分钟风味。白葡萄酒收窄杯口能减少酒液与空气接触，避免果香挥发过快。数据来源是法国波尔多酒庄大前年品鉴报告，他们发现杯口直径14厘米时，赤霞珠的青椒味能多保留2.3秒。拿的时候虎口卡住杯身，虎口宽度刚好卡住杯身厚度，这样拿起来既稳当又省力。杯底宽大还能托住酒液，喝的时候不用频繁调整酒杯位置。拿的时候要握住杯柄底部三指宽的位置，虎口卡住杯身这样手不会太累，杯口大小要根据酒的类型来选，这样喝起来更顺口。拿的时候要握住杯柄手不会太累，杯口大小要根据酒的类型来选，这样喝起来更顺口。