平坝窖酒是贵州平坝产的一种老酒，用陶坛藏了五年以上，口感醇厚带焦香，价格在200-500元之间，适合喜欢酱香的人尝鲜。

要说平坝窖酒为啥这个样，得先看它产自贵州酱酒核心产区，当地气候湿润适合酿酒微生物繁殖。大前年平坝区窖酒产量才500吨左右，但消费者买账挺快，去年销售额涨了30%。酒厂用老窖泥发酵，每坛酒至少放五年，这才有焦糖香和回甘。不过现在市面假货多，要认准包装上的地理标志，喝的时候先闻闻有没有刺鼻酸味，好的窖酒闻着是粮食香，喝下去后味能持续半小时以上。