红酒装瓶一般用750毫升，这跟传统习惯有关。普通红酒瓶容量不会太大，喝完容易保存，也不会太小，一次喝不完倒掉可惜。750毫升刚好是日常聚会或家庭饮用一次的量，装瓶时也方便运输和摆放。这个规格从19世纪就开始流行了，现在几乎成了行业默认标准。

为什么固定750毫升呢？主要有三方面原因。第一，历史原因，19世纪法国酒商用750毫升装瓶对应1升瓶的3/4，既节省成本又方便运输。国际标准组织数据显示，全球90%以上的红酒用这个规格，装瓶成本比1升瓶低15%左右。第二，经济因素，750毫升瓶塞和标签印刷成本更低，同时瓶口密封技术更成熟，能有效防氧化。第三，消费习惯，普通消费者一次购买750毫升的红酒，喝完还能用原瓶保存一个月左右，不会变质。比如常见的波尔多红酒和勃艮第红酒，几乎全用这个容量。超市货架空间有限，750毫升瓶身高度合适，摆放起来整齐不占地方。不过现在也有小瓶装（375毫升）和大瓶装（1.5升），但主要还是750毫升最主流。要提的是，这个规格还能搭配不同场合，比如朋友小聚喝750毫升，一个人独饮可以分装成小瓶。