竹酒开瓶要先用竹签刺开瓶塞，灌装时用竹筒或专用工具将酒液注入瓶中。开瓶前要检查竹塞是否干燥，灌装后需倒置瓶身排除气泡。

为什么这样操作呢？首先竹酒瓶塞用竹片制成，直接用手拔容易滑脱，用竹签刺穿后能控制开瓶力度。2021年《中国传统酒类密封技术报告》显示，竹塞直径约2.5厘米，厚度0.3厘米，刺穿深度需达1.2厘米才能稳定开瓶。灌装时竹筒直径比瓶口小0.5厘米，利用负压原理减少酒液接触空气，实验数据表明这样灌装的竹酒酒精度保持率比普通灌装高8%。开瓶后若瓶身倒置，气泡会在3分钟内自然下沉，避免酒液浑浊。但要注意竹筒灌装时需保持45度倾斜角，否则酒液会渗漏。