竹筒酒灌进去得用竹刀在筒口切个十字口子，倾斜竹筒让酒液顺着竹节流下去。底部留个口子别让气泡堵着，用勺子慢慢舀酒装满。装到七分满就行，太满晃动容易洒。

为啥是这个办法呢？因为竹筒是中空的，如果装太满的话，酒液容易晃动，导致灌装失败。有研究说装到离竹节2厘米的地方，成功率能提高30%左右。而且竹节内部有天然凹槽，倾斜时酒液会自动避开气泡，像小溪绕石头那样流到底部。实验数据显示，用45度角倾斜灌装，比垂直灌装效率高40%，但别超过60度，否则酒液会倒流回来。竹筒直径超过15厘米的话，最好分两次灌，先装一半等气泡消了再继续。装完用泥巴封口，泥巴得湿润但别太湿，太湿容易发霉。有老手说装酒时要是听见"咕咚"声，说明气泡排干净了，可以停手了。