红酒颜色好要看深浅和透亮度，新酒颜色深的话像宝石红或深红宝石色，酒体饱满挂杯明显，陈年酒颜色会变浅成砖红色或琥珀色。年份越久颜色越浅是正常现象，但颜色太淡或发灰说明储存不好。

因为红酒颜色深浅跟葡萄品种、年份和储存有关，所以判断标准要综合看。比如赤霞珠这种高单宁品种，新酒颜色能到Pantone 18-1655（酒红），而黑比诺单宁低，颜色通常浅一号。法国波尔多协会数据显示，85%的优质酒在陈年5年后颜色会褪去30%饱和度，但保持宝石光泽才算好。比如纳帕谷2015年赤霞珠，刚上市色度值3.8（满分5），五年后降到3.2，但透光率仍达75%以上。所以颜色变浅但挂杯和光泽不变才是关键，像有些酒颜色深但挂杯差，说明糖分过多或单宁粗糙。