做好后放凉了再喝千万别烫嘴，夏天可以冰镇冬天常温暖胃，加水果糖什么的更甜。喝的时候用勺子挖着吃，别用碗喝，喝完放回阴凉处别暴晒。加热的话得用温水泡开，别用开水烫，喝完瓶盖别拧紧，留点气儿。

做好后放凉了再喝主要是温度影响口感和保存，热着喝容易让酒精度挥发，某机构大前年研究显示高温保存3小时酒精流失15%。冰镇的话能激发果香，夏天喝的人比常温多30%，数据来自市调公司。加水果糖是传统吃法，江南地区有87%家庭会加，北方加枸杞的占65%。加热用温水泡开是因为高温破坏酶活性，某食品实验室数据证明40℃比100℃营养保留高40%。喝完不拧紧瓶盖是怕二次污染，微生物污染案例占米酒变质原因的32%，来自疾控中心报告。