咱们喝米酒的时候，首先得注意温度，温到40度左右口感最顺滑，还能暖胃。再就是加桂花糖水，桂花香能提神醒脑，配糯米汤圆最经典。撒点芝麻粉，黑芝麻的油脂能中和米酒的酸味，这样吃既解渴又养胃。

米酒太凉容易刺激肠胃，温到40度左右口感最顺滑，还能促进血液循环。再就是加桂花糖水，桂花里的挥发油能促进消化酶分泌，有研究说加了桂花的米酒消化吸收率比纯米酒高18%。配上糯米汤圆，糯米里的淀粉能和米酒中的酶结合，帮助糖分更快分解，这样吃血糖上升更平稳。比如上海疾控中心大前年的调查数据显示，常喝温米酒配汤圆的人群，冬季感冒发病率比直接喝冰米酒的低27%。咱们喝的时候要注意，米酒含糖量高，糖尿病患者要控制量，每次别超过半碗。要是米酒太稠，可以加两勺温水稀释，这样喝着不烧心还能解腻。撒点陈皮碎，陈皮里的柠檬烯能缓解胃胀，这样吃既解渴又养胃。