红酒加蜂蜜水、牛奶或果汁不容易喝醉，因为蜂蜜中的果糖能加速酒精代谢，牛奶里的蛋白质能保护胃黏膜，果汁里的果酸能中和部分酒精。这三样东西加起来，酒精进入血液的速度会变慢，身体分解酒精的时间也拉长。比如喝半斤红酒后马上喝半杯蜂蜜水，比不喝的人醉得慢半小时以上。

有人问为啥蜂蜜水比白开水管用？因为果糖能优先被肝脏代谢成能量，而水只能稀释酒精浓度。实验数据说，加蜂蜜水的人血液酒精浓度比只喝水的高低15%左右。牛奶里的酪蛋白能和胃酸结合，形成保护层，减少酒精对胃壁的刺激。比如有人测试过，喝红酒时加200毫升牛奶，胃部灼烧感减轻70%。果汁的话，苹果汁和橙汁里的维生素C能促进乙醇脱氢酶活性，但橙汁酸性太强会刺激喉咙，建议选温热的果汁。另外要注意，加东西不能过量，蜂蜜水最多半杯，牛奶别超过300毫升，果汁最好用温开水稀释。提醒，喝完红酒最好再吃点主食，米饭里的淀粉能和酒精结合，帮助排解。