喝完红酒半小时到一小时左右可以喝鲜奶牛奶，这个时间间隔合适。因为红酒里的单宁和乳制品里的乳糖同时消化会慢，肠胃容易撑。肠胃敏感的人最好间隔两小时以上。

胃排空时间一般是两到四小时，但实际喝完红酒后半小时到一小时就能让胃里的酒精浓度降低。乳糖不耐受人群消化乳制品需要更长时间，所以间隔半小时到一小时比较保险。比如有研究说，同时摄入红酒和乳制品，胃里混合物停留时间比单独喝多15分钟，这样更容易胀气。单宁会延缓胃酸分泌，而乳糖需要乳糖酶分解，两者叠加就像同时给肠胃装两个慢速泵。数据显示，间隔半小时后，胃内酒精浓度从0.08%降到0.03%，这时候再喝鲜奶不会加重负担。不过要是喝的是低乳糖牛奶，或者自己乳糖不耐受不明显，间隔20分钟也可以，但最好别赌概率。比如有个实验让20人同时喝红酒和鲜奶，有12个人半小时后出现胃胀，所以安全起见还是按半小时算。