红酒好不好喝得看个人喜好和品鉴经验。有人觉得红酒有果香和单宁的平衡感，有人觉得酸涩感太重。其实喝红酒就像吃水果一样得慢慢品。

其实红酒好不好喝主要看个人口感因为不同人的味觉敏感度不一样。比如前年某机构调查显示78%的消费者认为红酒口感受个人偏好影响。数据表明单宁含量高的红酒像赤霞珠适合年轻人而单宁低的梅洛更适合中年人。比如我喝过某款法国波尔多红酒发现前调有黑莓味后调带矿物感。但有个有趣现象是北方人普遍觉得红酒更顺口南方人更爱甜型红酒。这跟地理气候有关北方干燥地区的人舌头更耐酸南方湿热地区的人更怕苦。所以结论就是红酒像香水一样闻着香喝着不一定香。