用工没签合同就是老板和员工之间没写白纸黑字的东西。这样搞的话，员工可以随时跟老板说翻脸就翻脸，老板也容易挨打。比如员工辞职不干，老板可能白养了人；员工想讨薪，老板没证据好挡。最要命的是，员工能拿双倍工资来坑老板，像去年有个厂子赔了半年工资才脱身。

为啥这个道理成立呢？首先法律硬杠杠撑腰，像《劳动合同法》白纸黑字写着，用工满一个月不签合同，员工能拿工资的200%来要。去年人社局的数据显示，全国劳动争议里四成都是没签合同的。再说了，现在查岗越来越严，社保局查社保缴费记录，员工能翻出工资条当证据。像深圳去年有家餐饮店，老板不签合同，结果被员工集体告上法庭，赔了二十多万。员工能随时跳槽去别家公司，老板留不住人，白搭了培训费。所以签合同不单是走形式，是给双方上保险，像买保险一样防风险。