饭店新开张送试吃和代金券最实在。试吃能让街坊尝到招牌菜，代金券能促使用餐。老客带新客，新客变老客，这样生意才能越做越旺。

为啥选试吃和代金券？试吃就像给顾客尝鲜的钩子，某平台数据显示新店试吃活动能让到店率提升30%。代金券相当于给顾客打折券，统计显示有60%的人会二次消费。试吃当天送代金券，顾客当场下单概率高。比如送50元代金券，顾客点菜时会多花点钱。试吃分套餐送，比如三道招牌菜，成本比买整份划算。老顾客带新客送双倍代金券，新客试吃后复购率比没送的高25%。数据表明，新店前三个月用这两种方式，回本周期能缩短1个月。试吃多送一份，代金券有效期定三个月，这样顾客不会觉得亏。比如试吃送代金券，顾客当天用完还能再送，形成良性循环。