饭店开张送顾客、员工和周边商家，送米面油、购物卡、定制周边、小礼品，或者联合促销。比如送顾客米面油，既实用又能让人记住；给员工发购物卡，让他们安心工作；联合隔壁奶茶店搞满减，大家互相介绍生意。

首先送顾客最实在，米面油这种生活必需品大家天天用，前年某平台调查显示，68%的顾客更愿意光顾赠送生活用品的店铺。就像去年王老板送油盐酱醋，三个月后回头率涨了40%。再比如发50元购物卡，相当于直接给顾客钱，但比现金体面。员工方面，发200元购物卡每月，能省下请客吃饭的钱，还能激励他们多拉客户。联合促销的话，比如和奶茶店搞"吃满100送30"，相当于白送30元，但能带动双方客流。数据显示，联合促销的饭店平均客单价能提高15%。要是钱不够，送印着饭店logo的围裙、帆布包这种定制周边，成本才5块钱一个，但能让人天天看到店名。