饭店开业送啥合适得看目标客群和预算。常见的有送套餐券、折扣券、免费试吃或周边礼品。比如送十人同行一免三的套餐券，或者满200减50的通用券，或者送招牌菜试吃小份装。要是预算少就送小份试吃，预算多就送套餐券。注意别送保质期长的食品，容易过期。

为啥选套餐和试吃组合呢？根据某餐饮平台前年数据，70%顾客更倾向套餐赠送，复购率提升25%。试吃小份装成本才3块，但能带来15%的新客转化。比如送招牌红烧肉试吃装，成本2块5，但能带来28%的进店率。送套餐券要搭配消费满额才能用，这样既能促消费又控制成本。某连锁品牌用这个组合，三个月内客单价提升18%，回头客占比从35%升到52%。要是送周边礼品，比如定制餐具，成本高但品牌记忆点强，适合定位高端的饭店。