餐馆开业送花得看花种和寓意。像玫瑰、康乃馨、向日葵这些花最合适，因为它们象征吉祥富贵健康。玫瑰代表爱情和好运，康乃馨寓意感恩，向日葵象征阳光。最近三年有家花店调查发现，70%的餐馆开业选玫瑰，30%选康乃馨，10%选向日葵。花店老板说现在年轻人更爱混搭花束，比如玫瑰加向日葵，既有喜庆又有活力。

为什么选这些花呢？首先看数据，某平台大前年统计显示，开业花束里玫瑰占比68%，康乃馨25%，向日葵7%。玫瑰价格适中（每束50-200元），适合大众消费。康乃馨耐放（能放7-10天），适合开业后持续摆放。向日葵颜色鲜艳（金黄为主），能吸引眼球。有个案例是杭州某火锅店开业送康乃馨，回头客多了15%，因为花束放在门口显眼，顾客拍照发朋友圈宣传。花店老板还提醒，现在流行用绿植搭配，比如加些绿萝、富贵竹，这样花束更耐看，成本也差不多。不过要注意花材新鲜度，最好当天现扎，避免蔫掉影响效果。