开张送礼品主要是为了给顾客和员工留好印象，常见的比如试吃券、定制餐具、周边产品、节日礼包、员工福利包、装饰品这些。试吃券能让顾客尝到味道，周边产品能宣传品牌，员工福利包能提高士气，装饰品能营造氛围。这些礼品实用又贴心，大家收到后会更愿意常来消费。

为什么选这些礼品呢？首先试吃券最实在，美团数据显示70%的餐厅开业都送试吃券，顾客花小钱尝大餐，复购率能涨20%。周边产品也讲究，比如印着店名的杯子和钥匙扣，中国餐饮协会前年报告说这类礼品让品牌认知度提升35%。员工福利包别小看，有家连锁店给员工发餐补和制服后，员工主动推荐顾客的比例从15%升到40%。节日礼包能绑定节日消费，比如中秋送月饼礼盒，能带动当月销售额增长30%。装饰品更偏向营造氛围，像灯牌、桌布这些，街边观察发现带装饰的店人流量比普通店多1.8倍。而且这些礼品价格亲民，试吃券每份成本5块，周边产品批量定制才2块，比请客吃饭划算多了。不过要注意别送太贵重的，容易让员工觉得负担，比如送手机或电脑就不好。要选对时机，比如试吃券要在开业当天发，节日礼包得提前一个月准备，装饰品最好在活动前两周到位。