饭店开业送啥好呢？简单说就是得让老顾客带新客，让新客变回头客。送代金券最实在，既能让顾客觉得有面子，又能促进二次消费。比如送满100减20，顾客花200能省40，下次还愿意再来。再送点小菜比如酸梅汤、糖蒜，成本不高但显贴心。要是开火锅店，送半份招牌菜也行，既显诚意又不会亏本。

为啥说代金券最靠谱呢？首先看数据，美团前年报告显示，带代金券的饭店回头客比没赠品的多了30%。其次顾客喜欢，调查说78%的人觉得代金券最实用。再说说操作，开业当天发代金券，顾客带朋友来用券，饭店就能赚新客的钱。比如发50元券，顾客用50元带朋友来，饭店实际赚了50元成本价菜品钱，还能卖其他高价菜。要是送免费菜，可能顾客只点低价菜就走，赚不到钱。说句实在的，现在年轻人爱分享，发代金券他们拍照发朋友圈，比发小礼品更有效果。