猪肝要洗三遍啊，别嫌麻烦。先放冷水里泡半小时去血水，捞出来用流水冲干净。焯水的时候加两片姜和一勺料酒，水开后再煮三分钟去腥味。小火再煮十分钟，捞出来过凉水切成小块。冷冻的话装保鲜盒分装，吃的时候拿温水泡开就行。

为啥是这个法子呢？首先猪肝里可能有沙门氏菌啊，农业农村部大前年检测数据显示宠物专用肝制品合格率比生肉高47%。煮够十分钟能灭掉99%的细菌，但别超过十五分钟，中国农业科学院研究说超过这个时间维生素B族会损失30%。焯水三分钟能去掉大部分毒素和杂质，就像给狗狗做这道菜要讲究火候。冷冻保存的话，冷藏三天就能锁住营养，冷冻三个月内吃完最好，超过这个时间营养会流失20%以上。