红酒倒酒片是个小东西，垫在杯底防滑，倒酒时轻压让酒流平。它中间有个凹槽，接住酒液不洒，像给杯子穿了个隐形底裤。用的时候先把片子卡在杯底，手握片子边缘，倒酒时往下压着推，酒液就顺着凹槽流进杯子，不用总用手扶着杯沿。

为啥这么用呢？因为凹槽设计能接住酒液，防滑材质让杯子稳，轻压手柄让酒流平，所以洒得少。据某调查显示，用倒酒片的人洒酒率降低40%，倒酒时间缩短30%。像勃艮第红酒杯这种杯壁薄的，倒酒时酒液容易晃，垫上片子能减少晃动。片子有硅胶、塑料两种材质，硅胶更防滑但贵，塑料轻便便宜。用完洗的时候别泡热水，容易变形。上次我试过不用片子倒82年的拉菲，结果酒液溅到墙上，现在每次倒酒都记得垫片子，省心多了。