红酒有点甜通常指酒中含糖量较高或发酵未完全的葡萄酒。这类酒多属于甜型葡萄酒大类，比如冰酒、贵腐酒、雷司令等。这类酒在酿造过程中糖分未被完全转化为酒精，或通过特殊工艺保留糖分，喝起来就会感觉回甘明显。比如冰酒要在零下10度自然结冰，只保留葡萄汁中的糖分，而贵腐酒则是霉菌感染后糖分浓缩的产物。

为什么说有点甜的红酒是甜型葡萄酒呢？首先看酿造工艺，甜型酒在发酵中途会停止酒精转化，保留糖分。比如中国酒业协会大前年数据显示，甜型葡萄酒年增长率达8.5%，其中冰酒产量占全球70%。其次看葡萄品种，雷司令、贵腐葡萄等自带高糖基因，像勃艮第地区贵腐葡萄糖度能飙到40度。再就是风土影响，像加拿大安大略省零下气候让葡萄糖分浓缩，而法国波尔多潮湿天气易引发贵腐病。这些因素叠加，糖分自然成为甜味来源。不过要注意，有些干红酒因陈年氧化也可能出现微甜，但甜度不超过2.5克/升，和真正甜型酒有本质区别。