红酒真空塞装上后一般能保鲜1-3个月，用的时候要等酒冷却到常温再拔塞子，旋转按压塞子再插回去，拧紧瓶盖就行。

因为真空塞是通过抽气让酒液接触空气少，这样就能延缓氧化变质的。比如法国某大学的研究显示，正确使用下红酒保鲜时间比普通塞子多1.5个月，但要是塞子没插紧或者酒温过高，可能只有两周就坏了。温度超过25度、光照强或者反复开塞的话，保鲜效果会打折扣，所以存放在阴凉避光处最保险。比如我上次用过的塞子，给82年的拉菲装了两个月，喝起来还是有点果香呢。