红酒真空塞就是塞子，塞进瓶口抽走空气。空气少了酒不会氧化变酸。塞子有橡胶和螺旋两种，橡胶便宜，螺旋贵点但密封好。用完还能重复用，省得扔东西。

为什么这么设计？因为酒变质主因是氧气。实验显示普通塞子留30%空气，三个月后酸味增20%。橡胶塞只能堵大缝，螺旋塞挤空气更彻底。数据来自2019年法国酒协报告说用真空塞能保鲜六个月以上，比普通塞多两个月。比如塞紧后倒置红酒，瓶底水珠说明没漏气。用完擦干放阴凉处，下次还能用。有人测试过，真空塞装红酒放一年，口感和刚开时差不多。