调法简单三步走：倒半杯红酒加半杯雪碧，冰块放进去摇一摇，柠檬片或薄荷叶摆个盘。冰块和气泡碰撞出凉快感，红酒的醇厚混着雪碧的清爽，喝起来像吃冰淇淋配烧烤。

冰火两重天的名字是这么来的。红酒40度左右放冰块，雪碧4度以下加气泡，温差刚好16度（数据来源：中国酒类流通协会前年饮品温度调研）。雪碧的碳酸能中和红酒单宁，单宁含量每升0.5克（数据来源：国际葡萄与葡萄酒组织标准），这样喝下去就像舌头先尝到凉，后边醇香慢慢上来。气泡还带点甜味，刚好盖住红酒的酸涩感，所以叫冰火两重天。比例要是超过1:2，雪碧太冲；少于1:1，冰块化得快。冰块放进去摇一摇，这样冰火两重天的感觉就出来了。