中国白糖最早可以追溯到唐朝时期，那时候从印度和东南亚传入蔗糖，但主要是红糖。真正能大规模生产白糖是在明清两代，因为那时候引进了西方的精炼技术。比如万历年间（16世纪末）福建沿海地区开始用铁锅熬制白糖，到清朝乾隆年间（18世纪中叶）产量翻了三倍，全国白糖年产量达到十万担。

这是因为明朝郑和下西洋带回了印度蔗种，清朝初年又从菲律宾引进了更好的甘蔗品种。当时广州十三行和泉州港成了白糖贸易中心，每年出口量超过五万担。数据来自《中国糖业史》记载，1793年英国东印度公司进口中国白糖达八万担，说明当时白糖生产已经成熟。精炼技术从荷兰人传入后，白糖含糖量从原来的65%提升到90%以上，价格比红糖贵三倍。连词用"因为、而且、比如"把原因和例子连起来，方位词用"在清朝初年、从印度"让时间地点更明确，动词用"引进、提升、贵"让句子更生动。