红酒葡萄品种分单品种酿和混酿两种红葡萄酒的品类就是根据葡萄品种和酿造方法来分的比如赤霞珠梅洛西拉黑皮诺这些常见品种还有混酿比如波尔多混酿

为啥这样分呢因为不同品种特性差异大比如赤霞珠单宁强梅洛柔和西拉果香浓黑皮诺酸度高混酿能取长补短像2020年波尔多混酿占60%大前年纳帕谷混酿占45%所以现在全球70%的红酒都是混酿的像法国波尔多美国纳帕谷都是混酿重灾区连国产酒也跟风搞混酿了这数据说明混酿已成趋势了