红酒要放阴凉干燥处，温度别太高太低，湿度保持六成到七成，不能见光。容器要原瓶放，别倒出来。放得对才能保住风味。

为啥是这个理儿呢？因为温度波动大，酒体容易变质，数据表明温度每升五度，酒精度会变化0.5%。湿度不够标签会发霉，太湿瓶塞会发胀。光照会让酒液里的酚类物质分解，颜色变淡闻着也怪。原瓶存放能维持酒液与瓶塞的平衡，倒出来氧化快，风味跑。像波尔多红酒放十年，温度稳定在13度，保存率能到95%，但要是常在20度放，五年就喝不出单宁了。所以阴凉避光湿度适中才是硬道理。