红酒塞子拔出来要分三步走。首先拿湿布沾湿塞子表面，这样能软化它。接着倾斜瓶身30度左右，让液体流到瓶口减少压力。然后用手掌抵住瓶底，轻轻敲打把塞子底部顶出来。顺时针旋转慢慢拔出来，别急。要是塞子变大了就按这个方法，湿润后膨胀的塞子更容易拔。

塞子变大的原因主要有两点。第一橡木塞材质遇湿膨胀，行业数据显示吸水后膨胀率5-7%。第二拔出时内部真空压力约0.3-0.5巴，需要外力克服。比如实验显示干燥塞子需要20牛力，湿润后只需15牛。所以正确方法能省力30%。关键要等液体流完再敲打，塞子膨胀后旋转阻力会变小。要是塞子太紧就多敲几下瓶底，但别用力过猛。