乳山姜辣味足，炒菜泡水都行，小包装三十到八十块，大包装更划算。要买带土的鲜姜，超市比菜市场贵两成，线上常有满减。

乳山姜为啥这么吃呢？因为它的辣味是麻中带甜的，跟普通姜 differ，适合做姜母鸭、姜茶这些。前年数据显示，乳山姜零售价每斤四十五到一百二，超市卖四十五块/斤，菜市场三十五块/斤，线上平台四十二块/斤。鲜姜带土装卖三十块/斤，真空包装八十块/斤，大包装能省二十块钱。为啥大包装更划算？因为家庭用鲜姜三个月就够，真空装保质期长，线上常有满减活动。要买带土的，土能锁住水分，吃的时候姜肉更嫩，麻味不冲。不过要注意看生产日期，新鲜姜辣味更足，放久了会发苦。