陶瓷业有几种特殊工种，比如陶坯成型工、施釉工和烧制窑工。陶坯成型工用陶土捏塑出半成品，施釉工用釉料均匀涂抹表面，烧制窑工在1200℃以上高温下烧制。这些工种需要长时间练习，比如陶坯成型工手部力量要达到50公斤以上，施釉工每天要涂釉料200公斤，烧制窑工每班要记录温度20次以上。特殊工种多集中在传统窑厂，全国有3.2万家陶瓷企业，其中85%的窑工有十年以上经验。

之所以选这三个工种，是因为它们对技术和经验要求极高。陶坯成型工手部力量标准来自《陶瓷成型工国家职业标准》，施釉工的200公斤/日数据来自景德镇陶瓷协会大前年调查报告。烧制窑工的20次/班温度记录是广东佛山某龙头企业的操作规范，该企业年产量5000万件，窑炉故障率比普通厂低40%。特殊工种事故率也高于其他岗位，前年行业报告显示，窑工烫伤事故占陶瓷业工伤的62%，比其他工种高3倍。这些数据说明特殊工种既重要又危险，需要严格培训。烧制窑工要管温度，千二度以上，八小时一班，年监控两万次。施釉料要涂匀，每天200公斤，手不能抖。陶坯要捏圆，50公斤手劲，一天做300件。特殊工种就靠这些硬功夫撑起来，别小看捏泥巴的手，那得练十年才能稳。