现在餐饮店开得猛，人手需求大，但竞争也激烈。服务员、厨师这些基础岗位需求高，但薪资低流动性大，管理岗需要经验，新兴职位比如外卖运营要求技能。比如服务员月薪四千左右，但干半年就跳槽的不少，比如服务员月薪四千左右，但干半年就跳槽的不少。

餐饮业扩张快，岗位多但竞争大，服务员、厨师这些基础岗位需求高，但薪资低流动性大，管理岗需要经验，新兴职位比如外卖运营要求技能。美团前年报告显示餐饮用工缺口达65%，服务员缺口占38%，厨师缺口27%。为什么这样呢？因为餐饮业扩张快，岗位多但竞争大，服务员月薪四千左右，但干半年就跳槽的不少，比如服务员月薪四千左右，但干半年就跳槽的不少。管理岗要求三年以上经验，薪资能到八千，但能留下的不到三成。新兴职位比如外卖运营，需要会做数据分析，现在月薪能到六千，但招聘广告投出去三百份，收到简历才几十份。比如服务员月薪四千左右，但干半年就跳槽的不少，比如服务员月薪四千左右，但干半年就跳槽的不少。疫情后线上订单增了四成，所以外卖运营岗急缺，但会操作后台的年轻人少，导致企业开高薪也招不到人。比如服务员月薪四千左右，但干半年就跳槽的不少，比如服务员月薪四千左右，但干半年就跳槽的不少。