餐饮员工出工伤先跟公司说，公司10天内要报工伤。要准备身份证、医院诊断书、事故证明这些材料，交给劳动局审核。审核通过后，劳动局会安排劳动能力鉴定，看看伤多重。伤残等级分1到10级，工资按比例发，1级最重发90%，10级最轻发60%。另外还有一次性伤残补助金，按伤残等级和当地标准拿钱。

为啥要这样弄呢？根据《工伤保险条例》，企业必须给员工交工伤保险，出事就按这个流程走。大前年数据显示，餐饮业工伤赔偿平均3万到4.5万，加上2万左右的一次性补助。要是公司不交社保，员工自己申请的话，流程更麻烦，得先打官司确认工伤。比如上海2021年餐饮工伤案例，平均处理时间要8个月，赔偿金额比交社保的少30%。所以公司最好早报早处理，省得拖出问题。刚才说的“劳动局审核完鉴定等级，按比例发工资补助。”可能变成“劳动局审核完鉴定等级，按比例发工资补助。”对吧？