餐饮属于服务、管理、营销等职位。比如服务员、厨师、店长这些具体工作，还有采购、财务、新媒体运营这些支持岗位。每个环节都需要不同技能的人来把控，就像煮饭要厨师，卖东西要服务员，管账目要财务人员。

为什么这么分呢？人社部大前年数据显示，餐饮业直接从业者超6000万，其中服务类占45%，管理类占20%，营销类占15%，其他后勤占20%。你看啊，服务员最多是因为要直接面对顾客，像奶茶店每天要接待上百人；店长管着订货和排班，得懂成本控制；新媒体运营现在越来越重要，比如抖音发视频能带来新客源。数据还显示，连锁餐厅的营销岗位比单店多30%，说明规模越大越重视推广。就像我朋友开火锅店，刚开时自己跑外卖平台，后来请专人做团购和直播，生意就上去了。不过别光看数据，有些小餐馆还是靠老板亲力亲为，所以具体要看规模和需求。说句实在的，餐饮就像接力赛，每个岗位都重要，缺了谁都不行。