倒红酒要斜着45度角，手稳杯沿慢慢倒，流速别太快别太急。杯底垫个软垫子，防止酒杯晃动酒洒出来。喝不完的酒瓶要塞紧瓶塞，放阴凉处别暴晒。

为什么这么倒才不洒呢？因为红酒瓶口直径一般2.5厘米左右，斜着倒能形成小角度缓冲带，流速每秒3-5毫升时最稳当。测试数据显示，平着倒酒洒出量是45度角的6倍，手抖时软垫能减少70%晃动幅度。瓶塞塞紧后，酒液残留量从15%降到3%以下，放阴凉处保存三个月风味变化小于5%。连倒带放这俩步骤，能省下约30%的酒量，按每瓶750毫升算，一年能省出3瓶多。