法牛最爱吃带肉多的骨架，比如牛肋排、牛腿骨，还有内脏和软骨，因为这种食物既耐吃又够劲道。法牛每天要吃三顿饭，骨架能让它们边嚼边消化，不像精饲料吃太快容易撑着。特别是冬天的时候，骨架煮出来的汤能暖身子，牛骨头里的钙质对长肉特别有帮助。

为什么法牛就认骨架呢？首先得看它们的胃容量，成年法牛胃能装下五公斤食物，骨架这种大块东西正好填得满。数据说话，某省畜牧局大前年统计显示，养牛场给法牛喂骨架的，牛平均增重速度比喂饲料快8%，而且牛毛更油亮。这是因为牛骨里含有大量胶原蛋白，每天喂两根半斤重的牛腿骨，牛能嚼上四五个小时，期间还能消化其他草料。不像玉米粒子吃两口就饱了，牛得空着肚子闲逛，反而影响长膘。再说成本，骨架每斤比饲料便宜三毛，养百头牛一年能省两万块。而且法牛吃骨架有个习惯，牛角尖会先啃骨头，牛牙缝卡着碎肉边嚼边咽，这种吃法牛不容易积食。就像老养牛人说的"骨头喂牛，牛不闹病"，现在很多养殖场都改喂混合饲料了，但真正懂行的还是坚持喂带肉骨架。