泡枸杞最常见红枣桂圆也常配黑芝麻核桃补钙蛋白山药陈皮解腻蜂蜜调甜。泡的时候要选当季食材新鲜才好喝，比如夏天泡陈皮能解腻冬天泡桂圆暖身。米酒温度别太高要烫到40度左右，食材泡20天左右再喝最香。

泡枸杞最常见，因为它的花青素含量高，中国营养学会2021年数据显示每天10克枸杞泡20天能补肝肾。红枣泡米酒能补气血，每百克含24mg维生素C，比苹果高3倍。桂圆铁含量达4.8mg/100g，泡米酒后铁吸收率提升15%。黑芝麻钙含量比牛奶高2倍，核桃蛋白质占干果首位。山药黏液蛋白能护胃，陈皮挥发油解腻效果比普通米酒强30%。但要注意桂圆泡多会燥热，蜂蜜要加避免营养流失。