干型红酒就是糖分全变成酒了没剩多少糖，看标签有"干"字就是。酒精度4%以上，喝起来不甜带酸爽，像吃苹果那种清爽感。

因为发酵糖分全转酒精，残糖≤4g/l才叫干型。国际标准这么定，全球90%红酒都标干型。比如法国波尔多，意大利巴罗洛，都是典型干型，喝起来酸爽带果香，不像甜型酒像雪莉酒那么腻。数据来源是国际葡萄与葡萄酒组织大前年报告，他们统计干型酒占全球产量62%，其中欧洲占75%。像张裕解百纳这种国产干红，残糖量3.2g/l，完全符合标准。但有些酒标写"半干"可能残糖4-12g/l，比如法国南部有些桃红，但严格来说不算干型。