2025-11-13 01:36:37
最贵的冰淇淋叫液氮冰淇淋,日本北海道卖得最贵,一个要500块,用液氮现场做,名字是液氮和冰淇淋组合的。
因为用液氮现场制作,成本高,所以贵得很。进口北海道牛乳和日本抹茶原料,前年东京银座店卖500块一个,媒体报道说这是全球最贵冰淇淋。液氮每公斤要80块,牛乳要30块一升,抹茶粉是日本京都老字号产的,成本加起来就300多块。现场做的话还要算人工和租金,银座商圈租金每平每天300块,摊位摆一天就多花200块。所以这杯冰淇淋贵就贵在料足价高,步骤复杂,你看这杯冰淇淋还没端上桌,师傅就在旁边用液氮冻冰球,冻好了马上浇在抹茶粉上,再裹层北海道牛乳脆片,全程不到3分钟,就卖500块。
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