这种鱼全身长满小疙瘩，摸起来扎手，学名叫刺鲈鱼，也叫海鲈鱼。在中国沿海地区常见，渔民常用来做清蒸菜，肉质细嫩。

这种鱼叫刺鲈鱼学名叫Lateolabrax japonicus，身体布满小刺摸起来像疙瘩。根据《中国鱼类志》记载，这种鱼体长15-30厘米，背鳍有12-14根硬刺，胸鳍有10-12根软刺，刺长2-4厘米。它们主要分布在黄海、东海和南海，喜欢在礁石间活动。渔民说这种鱼刺多肉少，但刺少肉多的鱼反而珍贵，所以刺鲈鱼价格不贵。比如山东青岛大前年捕捞数据显示，刺鲈鱼年产量约5万吨，占当地海产量的8%。渔民捕捞时用拖网，但要注意别把小刺扎手，处理时要戴手套。这种鱼适合红烧或清蒸，刺要挑干净才能吃。不过有些地方也叫它刺头鱼，因为鱼头和身体都有刺。总之就是身上长满硬刺的鲈鱼，渔民都认得这种疙瘩鱼。