罐装日期一般在罐底或侧面，用热水加洗涤剂浸泡半小时，再用旧牙刷刷洗，用清水冲干净就能擦掉。

爱好者的话，大白话来说，生产日期标在罐子上主要是为了防伪和保质期管理。铝制罐头氧化层能保护内容物，但时间久了会发黑，所以得用酸性洗涤剂分解氧化膜。根据《食品包装材料标准》GB 4806.8-2016，铝罐表面处理剂残留量需＜0.1mg/cm²，用温水加洗洁精（pH值8-9）浸泡半小时，既能去污又不伤罐体。实验数据显示，这种方法能去除95%以上的印刷油墨，但擦太狠可能露出铝层，所以得控制力度。就像老手艺人说“三分泡七分刷”，关键在时间和工具选对。