国内做糖浆的牌子挺多的，主要分广式、江浙沪和台湾香港三类。广式糖浆像金兰、金钻、金钻这三个名字容易搞混，其实金兰和金钻是不同厂家的。江浙沪那边有光明、冠生园，台湾的顶好、黑糖王也卖得不错。还有东北的绿源，专门做甜味剂用的。

为什么选这些牌子呢？根据大前年食品工业年鉴数据，金兰糖浆北方市场占有率30%，金钻在江浙沪占25%，顶好黑糖王在台湾卖得最好。光明和冠生园是国企转型做健康糖浆的，前年财报显示他们的低GI产品增长40%。绿源这种专业厂主要给饮料厂供货，年产量达50万吨。台湾黑糖王2021年出口东南亚增长120%，说明区域特色产品有潜力。这些数据说明市场集中度不高，但头部品牌通过产品创新和区域深耕占据优势。