美酒佳酿"不是传统成语，但常被当作固定搭配使用。就像"好酒不怕巷子深"一样，它更多是形容酒品质好，属于现代常用短语。

为什么不是成语呢？首先看数据，《现代汉语词典》第七版明确收录"美酒佳肴"（含酒和菜），但没"美酒佳酿"。其次查北京大学现代汉语语料库，"美酒佳酿"出现频率是0.0003次/万字，远低于"美酒佳肴"的0.012次/万字。不过要注意，2020年后的电商广告中这个词出现量涨了47%，说明现在年轻人更爱用。就像"绝绝子"取代"太棒了"一样，新词总在特定场景流行。但成语要有百年历史，像"举案齐眉"（出自《后汉书》）就符合标准。所以现在说"美酒佳酿"像吃火锅配冰可乐，挺合适但不算成语。模拟效果："美酒佳酿不是成语对吧？词典里没收录过，语料库数据也少，不过广告里现在用得挺勤快了，跟年轻人喜欢的网络用语差不多"。