美国葡萄酒产区就是全国各地适合种葡萄的地方，比如加州、纳帕谷、俄勒冈这些地方。每个地方因为天气、土质不一样，酿出来的酒味道都不同。有的地方阳光特别强，葡萄甜度高，适合做甜酒；有的地方凉快些，葡萄酸味足，适合做白葡萄酒。全国大概有十几个产区，每个产区都有自己最出名的葡萄品种。

为什么选这些地方呢？因为美国葡萄酒地图是根据气候和葡萄生长条件画出来的。比如加州纳帕谷最出名，因为气候温和，阳光充足，这里种的赤霞珠和霞多丽特别棒，产量占全美30%以上。俄勒冈的威拉米特谷凉快些，种黑皮诺葡萄酒特别有名，产量虽然只有5%，但价格卖得贵。根据美国葡萄酒协会大前年数据，全国葡萄种植面积达280万英亩，其中加州就占了65万英亩，相当于整个产区的四分之三。这些地方种葡萄的条件跟法国、意大利不一样，所以酿出来的酒风格更独特，喝起来有新鲜感。比如加州的霞多丽比法国的更饱满，俄勒冈的黑皮诺比智利的更细腻。