茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、剑南春、洋河、古井贡、董酒、全兴、西凤酒这些是老牌名酒。说白了就是成立超过五十年还在坚持传统工艺的白酒品牌。你看茅台酒厂位于贵州仁怀茅台镇这里是中国酱香型白酒的发源地，他们从1951年就开始酿，现在年产量四万八千吨。五粮液在四川宜宾有六百多年酿酒历史，现在年产能五万六千吨，占全国高端白酒市场八个百分点。剑南春虽然成立时间比茅台晚三十年，但它的古法酿造工艺传承了千年，年出口量占全国白酒出口额的七成。

为啥选这些牌子呢？首先得看时间线，中国酒业协会大前年报告显示，全国现存百年以上酒厂有二十三家，其中十七家集中在四川、贵州、山西三省。茅台、五粮液、泸州老窖这三家年营收加起来占行业总营收的六成五，说明市场认可度高。再看工艺传承，汾酒坚持古法清蒸二次清工艺，古井贡至今还在用明代窖池，这些传统工艺都获得国家非遗认证。数据说话，前年行业统计显示，这些老牌酒厂平均毛利率比新品牌高二十个百分点，消费者忠诚度达78%。不过要注意，像全兴虽然成立于一九二八年，但后来被四川沱牌收购，现在主要做中低端产品，所以不算严格意义上的老牌名酒。