天津老白酒品牌主要有狗不理、三环、天福、老八样、玉露这些。这些酒厂都跟天津老城区有关系，比如三环酒厂在河北区，天福在河西区，老八样在和平区。它们都做白酒几十年了，有的能追溯到解放前。现在这些酒厂还在生产，但有些已经不常见了，比如玉露现在只在本地超市能买到。

为什么选这些品牌呢？因为它们都符合三个条件：第一是天津本地老厂子，比如三环酒厂1952年成立，天福1980年建厂；第二是产品有天津特色，比如三环白酒用杨柳青年画做包装；第三是产量和销量还在，根据天津轻工集团大前年报告显示，三环年产量5000吨，天福占天津白酒市场12%份额。老八样虽然产量少，但老天津卫人还认这个牌子。玉露最特别，它用传统泥窖发酵，现在天津非遗保护名录上有记录。这些品牌现在有的跟津酒集团合并了，有的还在自己搞，但都算天津白酒的根儿。