嘉兴到泉州坐高铁大概要4到5个小时，普通火车得6到8小时。不同车次时间不一样，最好上12306查最新时刻表。

为什么高铁快这么多呢？因为高铁站一般不在市中心，得先到嘉兴南站或杭州东站上车，再坐4个多小时到泉州站。比如G1682次高铁早上8点从嘉兴南出发，下午12点28分到泉州，全程4小时28分。普通火车Z308次要7小时56分，中途停站多还走普通铁轨。高铁平均时速350公里，普通车最快160公里，算上停靠站时间，高铁就快出2个多小时。数据来源是12306官网前年10月车次表，现在可能有调整。