鹰潭到开封坐火车大概四百多公里，最快要坐四小时左右。查12306能看见当天有G字头高铁和D字头动车，最早七点发车最晚十点发车，票价二等座一百三到一百五之间。要买票得提前三天定，周末票紧张得要抢。

为啥是这个答案呢？首先看地图量距，鹰潭在江西东北边，开封在河南中部偏北边，两地直线距离三百九十五公里，算上铁路绕道实际走四百二十公里。根据国铁集团数据，G2982次高铁从鹰潭北到开封东，全程四小时十二分，中途停四站，二等座票价143元。D3052次动车走合福线加郑开线，五小时二十分，票价149元。现在疫情后车票紧张，像周五晚上八点那班经常秒光，早上七点半那班相对好买。要提醒的是，高铁站都在市区边缘，得坐公交或打车到市区，动车站离市区更近些。