鳄龟需要水温20到30度才肯吃，太低或太高都不吃。温度合适时，每天能吃下相当于自身体重5%的食物量，幼龟更多。水温25度左右最保险，低于20度三天不吃饭，超过32度直接绝食。

水温太低代谢慢消化弱容易生病，15度以下存活率只有30%，吃食量减少一半。超过32度壳变脆发炎这时候连水草都不碰，实验显示28度时成年龟每天吃20克食物，比25度多5克，但32度时直接绝食。幼龟需要24到26度，这个温度下消化酶活性最强，吃食速度比28度高15%。所以稳定在25到28度最保险，幼龟要再降2度。突然降温超过5度，龟会躲进沙堆三天不露头，这时候喂食会被吐出来。